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第一百九十六章芒果的晨练

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浇完菜后，李慎行回到屋里准备他们的晚餐。

至于身上的湿衣服，他直接脱掉挂在椅子上，就穿着个四角**走进厨房。

鸡蛋饺的制作方法比较繁琐，花费的时间也比较多，所以李慎行先动手制作鸡蛋饺。

从冰箱里取出一块看起来差不多有一斤的猪后腿肉，然后从刀架里拿过两把大菜刀，一手一把，肉也不切小块，直接抡着两手菜刀有节奏的开剁。

哆~！哆~！哆哆~！哆哆哆~！哆哆~！哆哆哆~！

不用机绞肉而是手工剁肉，是因为手工剁肉吃起来口感比较好。

这次他打算多做一些鸡蛋饺，煮汤的时候可以放，或者吃面的时候放也不错。

“欧巴我也来帮忙~！”

洗好澡换了衣服的孝利来到厨房。

“你已经洗澡了就不要去碰章鱼了，弄那个凉拌三丝就可以了。”

“哦~！好吧。”

剁好了肉之后，李慎行把肉泥装到碗里，切了点葱花和少许盐和肉泥顺时针一起搅拌均匀，完了有另外拿出一个大碗，打了几个鸡蛋进去，用搅蛋器把蛋液打散。

等材料都弄好之后，李慎行从橱柜里拿出一个木柄的不锈钢汤勺，他做鸡蛋饺不是用的平底锅而是用汤勺，这样做比较简单且形状也好看。

打开煤气调到最小的火势，在汤勺里刷上一点油，放火上加热一下后。倒入一小勺的蛋液。

李慎行很熟练的转动着汤勺，等蛋液沾满汤勺形成蛋皮的时候放上一勺肉泥，然后把蛋皮合上，这样蛋饺就算完成了。

不过现在还不能吃，因为里面的肉泥还没有熟透，所以还要经过第二次的加工。蛋饺的吃法很随意。清蒸蛋饺，红烧蛋饺，做汤都可以，想怎么吃就怎么吃。

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