“论喝啤酒，瓶装的要远比罐装的美味。”这句话我以前曾经写过。我还说过“然而在日本，由于嫌麻烦，不知不觉间便喝起罐装啤酒来”。您还记得吗？呃，不记得也没关系（参见《大萝卜和难挑的鳄梨》）。虽然如此，我在美国生活时却基本只喝瓶装啤酒。到超市的货架前一看，上面摆放的大多是瓶装啤酒；再看看顾客，选择成箱的瓶装啤酒的人也比买罐装啤酒的多。大概是更多的人觉得“啤酒还是应该喝瓶装的”吧。尽管搬运时多少有些沉重，人们似乎也不介意。

另外，国外有不少啤酒公司从不生产罐装啤酒，他们的方针就是“我家的啤酒，请各位只喝瓶装的”。不知何故，我爱喝的啤酒大多是这类公司的，比如滚石啤酒、艾尔啤酒、山姆·亚当斯啤酒。我的冰箱里常备这三种牌子的啤酒，根据心情挑着喝。

还有一个我喜欢的牌子，不仅有瓶装，而且也卖罐装的，那就是蓝带。并不是说特别好喝，但味道清清淡淡的，适合过午时分随意喝上几口。我住在马萨诸塞州坎布里奇时，附近有个酒吧卖蓝带的生啤，夏日炎热的午后，我常常去那里喝一杯。电视里总是在播放波士顿红袜队的比赛实况。

从前小泽征尔先生来家里玩，我从冰箱里把这四种啤酒拿出来，问他：“您要哪一种？”他大为感动：“哦！还有蓝带呀！”

据小泽先生说，他在纽约给指挥家伦纳德·伯恩斯坦做助理时，几乎没有收入，只好过着穷日子。啤酒也只能喝最便宜的，那便是蓝带。现在蓝带已经算不上特别便宜了，但从档次上来说，大约算是“工人阶级”的啤酒，不是那种高格调的“设计师的啤酒”。大师面带无限感慨：“啊啊，好怀念哪，让我想起从前的穷苦年代了。”说罢大口大口喝起蓝带来。当然，能让客人满意比什么都好。

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