“哥,是不是可以开饭啦?”
壮壮打断李小白沉思。
“并没有,还有两菜一汤呢!”
李小白说完,走到水池前准备洗锅。
壮壮在一旁都等得不耐烦了,一听还有两菜一汤,虽说心里是很开心的,可以大饱口福,可是眼下他肚子饿啊。
“哥,两菜一汤,就我两人,恐怕吃不完啊!”壮壮无奈的说着。
“咱两肯定吃不完,我这儿很快就好,你去把旁边馨兰轩两兄弟叫来一起吧,这是明天正式开业的菜谱。”
李小白说到去叫尚安哥,突然又记起来,昨天哥两不是说好要让他铺里伙计过来赏脸么,难道只是客套话?
“哥,你不说我还给忘了,馨兰轩的今天来过,老板带着铺里的几个伙计,好家伙,那阵仗,我以为来找茬呢,结果说是来吃饭的,可你没在,就只能叫他们回去...”
“难怪...成吧,眼下这点他哥两应该在关铺,你去把人叫来一起吃晚饭吧。”
“成,我去去就回。”
壮壮撂下话撒腿就跑,李小白再次感慨,果然是没看错人,这样勤快的员工,真是难得。
接下来就先做汤,这会儿天热,汤做了不容易凉,就先做它吧——三鲜汤
原本这三鲜汤属于江南地区的传统菜,属于浙菜系,主要食材为海参,鱿鱼,笋干来做的。
不过眼下这三种主要食材除了笋有现成的,鱿鱼和海参这玩意儿可不好弄,所以李小白做的是改良版的三鲜汤。
主食材为肉丸,新鲜笋尖和香菇。
李小白在做汤的时候,会习惯性的丢一小片生姜在里面,增加口感,等水开了在放肉丸跟香菇煮熟,最后才是将嫩笋放入汤里,放上橄榄油,加上盐和胡椒,一碗特别简单家常的三鲜汤就做好了。
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