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第九十八章 一碗肠旺面(下)

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面对蒋进的夸赞,李小白欣然接受。

这时壮壮也回来了,还没到院子就已经听到他风风火火的声音。

“哥,可算是买回来了,真是够折腾的。”

李小白见着壮壮端着一大盆猪血,手腕上还挂着一串大肠,样子无比滑稽。

赶紧接过壮壮手上同小孩子洗澡般大小的盆,里面的猪血随着走路颠簸,在盆子里来回晃动。

壮壮把猪大肠放下,满满都是抱怨道:“也不知你要多少,我好说歹说,才连着盆一块端回来,明儿个一大早还得给人送回去,若是做出来的食物不及我心想的万分之一,我就...”

“你就怎样?”李小白扭头看着壮壮。

壮壮回道:“我就不吃了呗!”

蒋进看着这红血白肠的,也是非常不能理解。

李小白把猪大肠拿过来,里外洗净后,用盐跟醋反复揉搓,将肠壁的粘稠物都洗净,在用清水反复浸泡,将腥味去除。

将花椒等调味料入锅煮熟后小火慢炖,这猪血也是要够新鲜。

以鸡蛋面,猪血,猪大肠,跟脆哨这四大灵魂食材做搭配,在放上红油辣椒加其余佐料,总共有十二道工序之多。

在一旁围观的壮壮跟蒋进都被惊到,今天在一次大开眼界。

“这个是生平头一次见,光佐料都如此复杂,感觉之前的厨艺都白学了,香味扑鼻而来...”蒋进在一旁感慨。

壮壮忍不住偷偷拿了双筷子,伸手去夹刚出锅的大肠,实在忍不住想要尝一尝。

李小白灵活的把壮壮手上的筷子强走说道:“这都没做好,等着下好面后在一起吃,那滋味才是不言而喻。”

壮壮非常失望。

陆辰也闻着味道下来,进来瞧见脆哨跟肥肠,惊讶道:“这么香的食物就是它?你们楼上去看看,墙外稀稀拉拉的又是人在议论,想来这香味是藏不住的。”

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