六本木的“釜之家”门面十分气派,墙边摆饰着看不出是人造花的豪华花饰,还有装饰艺术风格的电暖器,墙上挂着油画。店里没有半点豪奢的俗气感,是一家气氛典雅的餐厅。
这家餐厅只接受预约,柜台人员礼貌地婉拒了一些没有订位的情侣。
夏织和恭也点了不会让荷包大失血的套餐。价格虽然比关西贵很多,但还算合理。
前菜是法国派、巧达汤、裹香草面包粉煎的白肉鱼、冰沙、嫩煎牛小排等,每道料理的用料都实在又好吃,两人吃得很满足。
餐后甜点是柳橙口味的席布斯特。这是一种以抹上卡士达酱的派皮为底,再淋上奶油,然后把表面烤得焦黄、造型简约的蛋糕。跟奶油混合的水果一般是用苹果,但这里用的是柳橙,美味无比。
用水果点缀的盘子上绘着纤细的花样,蛋糕旁还缀饰着线糖与西洋梨口味的雪酪,用安格斯酱与巧克力酱描绘的曲线,精致得让人舍不得破坏。
“金翅雀”的咖啡厅也有提供餐后甜点,但是是非常简单的甜点,根本没办法和这里的相比。看来彰一的功力委实不凡……
夏织尝了一口,忍不住惊叹。
滑顺的卡士达酱瞬间融化舌上,蛋糕的口感更是没话说,浓郁的传统甜味一点也不黏牙,成了入口即化的美味。也许是利口酒用得恰到好处的关系,蛋糕与雪酪的味道也契合得很好。
夏织深深感觉彰一缴出了漂亮的成绩单。这甜点丝毫没有别扭感,反而感受到一股优雅的从容。
“很传统的口味呢!”恭也一副深感意外的口吻。“而且跟水果的酸味充分融合,如果说‘金翅雀’的甜点带有女性特质,这就是有男人味的甜点,属于彰一先生的风格。”
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