盛夏时节，“孤岛”咖啡已经全部收获完毕。

100亩第一批次种植的咖啡树，已经向世界贡献了第一批了“孤岛”咖啡豆。

由于咖啡庄园的整个面积非常大，当初肖锐租的时候，是租下了整片荒山2000亩的15年使用权。目前只是使用了100亩作为第一年种植“孤岛”咖啡的土地。

在接近山顶的一大片土地，肖锐已经开辟出来专门用作咖啡生豆的处理，现在看着一大片正在处理过程中的咖啡生豆，也是十分蔚为壮观。

肖锐和安静喜欢在每天傍晚，来到咖啡庄园最高处的这片草地。

在这里，他们既可以看到绿油油的咖啡树，也可以看到另一边广阔的咖啡生豆处理场地。

肖锐考虑到帝都7月份的天气，一方面气温比较高，空气比较干燥，很适合咖啡生豆的脱水，也可以防止咖啡生豆受潮变质，另一方面，这个月也是帝都暴雨雷阵雨比较多的季节，一旦咖啡生豆在日晒过程中遭到雨淋，那也必定会前功尽弃。

考虑到天气因素，肖锐设计的咖啡生豆处理场地特别具有封顶，当阳光正好时，封顶打开，当下雨时，又会闭合并严格防雨防漏，同时还能在空气湿度突然变大，天气阴沉的时候在整个咖啡生豆处理场地中进行强制通风。通过这一系列设计，咖啡生豆能够很好的得到处理。

当下午肖锐和安静又来到咖啡庄园山顶时，两人再一次感觉到咖啡庄园事业美好的发展前景。

肖锐笑着说：“谁能想到在帝都也能种植咖啡呢，是吧？”

“是啊”，安静也点头说：“在一般人的认识里，咖啡豆就应该种植在偏热带地区，北方地区特别是寒冷的地区是非常难商业化种植咖啡的。可是呢，谁也没有想到，你这里竟然有这么一款适合北方气候的咖啡豆。”

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