朱新礼是如此传统的人，很难割舍他的出身，也难抹掉时代对他的影响。“我的父亲追求安全第一，他经历了抗日战争、解放战争，村里曾被日本人35架飞机炸得一塌糊涂，在兵荒马乱里不要被日本飞机炸死成为第一的追求。我那时候，能上学能吃饱饭是第一的追求。很幸运，后来有了小平南巡，我有了显示自己价值的机会。”朱新礼说。他的价值追求，就是大农业。

他认为，过去30年，中国农业是落后的，由于机制的问题，让千家万户农民单兵作战，无力搞科技化、集约化、规模化的经营。面临贫困的压力，让造假成为一个突出的问题。近几年国内屡屡爆发食品安全问题，蒙牛、伊利、双汇等数一数二的企业都牵涉进去，源头来自于散户提供的产品不合格。“五亿农民你不能拿五亿的执法部队去管，你一个人盯一个人，你盯不过来的，这个管理成本太高了。”

他投入的有机农业正在尝试解决这个问题。

做果业的时候，汇源的员工遭遇过这样的问题：汇源与果农签订合同，交付定金后。到了收购季节，因部分中间商收购价格更高一点，果农直接反悔，卖给中间商，而不履行与汇源的合同，将定金退回。

在万州，他们采取另一种方式：汇源租地建果园，雇请当地农民当工人。

汇源在密云1500亩的有机农业示范园也采取了这种形式。进入汇源密云基地大门后，汽车开在一条笔直的水泥公路上，两侧是蒙着薄膜的大棚或者玻璃大棚，再远处是山，偶尔见到保安在路边晃悠。我疑惑不见其他车辆，同行的员工告诉我，这条十公里长的公路是汇源专属公路，连山也属于汇源。我目力所及，都是汇源的地盘。

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