武汉电视台的朋友借给我拍纪录片的名义，到神农架游玩，登山和野炊，其中做了一道他们一生中也没有吃过的漆油烤鱼。这里，漆油容易被人误认为油漆，油漆与漆油，的确有关联，很密切，然漆油与油漆相去甚远。

漆油为漆树籽的内层榨取的油，可食。油漆是割漆树皮，以漆树汁提炼的涂料，那是有毒的。两者都是漆树科、漆树属的漆树上的产物。我较早从神农架红花乡的小榨油坊弄到一些漆油，以备做一些好的菜肴使用，比如用漆油煎土鸡蛋、炖排骨等。漆油煎土豆片也是挺美的，那一定是煎土豆片中的顶级佳品，神农架人待贵客才会这么做。

朋友到了神农架，不外乎要去登山，看野外金丝猴，体验山野情趣。垂钓这事情，通常没法玩，我在金丝猴基地大龙潭放养了一些鱼，原意便是为了垂钓用而放养。在原始森林的幽静、深邃与天高地远，有那么一个垂钓的水潭，我觉得是居于原始森林的快乐。只是在大龙潭，极难钓到我放下去的江鲶、鲫鱼和鲤鱼。支了钓竿在大龙潭钓，钓起来的尽是一些观赏鱼……锦鲤。大龙潭水很深，在一片巴山冷杉林包围中。

来到幽静的大龙潭，放下我带去的皮划艇，一些人玩水，一些人垂钓，蓝天白云，鸟雀在密林中啼鸣，也是有一些情趣。不觉间玩到黄昏，我们就驾驶汽车下山，到木鱼小镇去。谁又提出来，到了木鱼镇，我们不下餐馆，要去野炊。于是就又驾车去官门山口，这里是石槽河畔，且有一片空旷地，不受明火限制，那就在河边野饮罢。

将鱼剖好了，架起小型便携式燃气炉，以烧烤支架开始烧烤，却发现不及用便携式小锅来烤，实则是煎了。漆油似蜡，为浅黄色固体，将漆油搁进锅里，待漆油遇热溶化，搁鱼上去煎了。以筷子夹鱼两面煎，将鱼煎至嫩白色，撒一点盐，我们就认为煎好了。煎好鱼，就立即吃，漆油唯一的弱项是冷了会凝结，吃了口感就相当得差。于是，各人杯中倒了红酒，开始在夜色中品饮。饮罢杯酒，才感觉光线暗，将两车都掉过头，打开车灯照着喝酒，在原始森林中，极其明亮地退走夜色。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.dd123.cc

(＞人＜；)