保定距北京不太远。远,一个心理路程。我从通州上五环路,在卢沟桥出口上107国道,抵达保定才200公里,扣除五环路上的64公里,从北京到保定也就140公里路程。所以保定,不比北京城到北京的远郊更远。只在零下4度的冬天骑摩托车出发,此距离就相对远了。一路上,我觉得北风在切割着我,天上阳光灿烂,地上的河流凝为冰川。
进入保定城,华灯初亮。我生命中的第一眼保定,就是一个黄昏中的保定,略约的有些伤感的保定。我随意骑着金城250在城里转了一圈,骑车就有这样的便利。然后,我向街边的一个炸鸡小摊老板打听保定餐馆,他们指给我奇芳阁,就在街对面。我以为这很好,它边上就是冀中宾馆,一眼看去,一个大旅店。我先去登记住了,标间打过折180元,我砍价,砍不动,这都是背了大包的结果,设若没有背上的大包,至少能砍它20元下来。
比砍价不动还要不幸的是奇芳阁不久就打烊了,他们介绍我到街的斜对面去吃,那里有一个24小时不关门的好滋味,以全驴宴和驴肉火烧为主题。保定人对此开口便说,天上龙肉,地上驴肉,这其实是谋杀小毛驴的坏词,然人却是千万生物都吃罢,才成今日世界的主宰。
落座二楼,伪乡土的螺栓联结的木椅十分结实,我点了一个农家驴肉,理由是农家小炒驴肉不错,农家驴肉肯定不会差吧。然,天下会有教授驴肉、医生驴肉或公务员驴肉么?然后,又要一个撒芝麻驴筋,一碗驴杂汤,一瓶小二锅头,一壶粗末子茶。事实证明,农家驴肉的味道很适口,它因为配入了一些玉米等杂蔬,酱味适中,扫除了我印象中驴肉之咸的旧念。撒芝麻驴筋的味道却是寡淡,设若是红烧,驴筋端是很美。驴杂汤恰到好处,真的需要这么一碗。这么多东西,加一瓶小二锅头,36块钱。慢慢坐着喝,小楼上暖洋洋,些个保定地方人士也来品饮,我是一个独行客,只觉得骑车在寒冬里跑200公里,住下来需要一个这样的品饮。
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