日本人与其他民族迥然不同的习俗和性格特征，在日本商人中得到了充分的体现，精明、重信用和善于控制情绪是他们最明显的几个特点。

日本商人最突出的特点就是精明，人们一直把日本商人称为“灵活多变的小精灵和经济动物”，是不无道理的。与日本有贸易关系的国家遍布全世界，日本几乎是顺差国，它的外汇储备量长期居世界第一位，现在已经超过8000亿美元。

精明的日本商人总能摸透各地市场的特点，所以在商业活动中，他们是操纵市场的高手，从北美到中国一路走来都是大赢家。除了犹太商人，世界上其他商人很难在日本商人那里占到便宜。

日本商人极其重视信用，讲究“言必行，行必果”，约会时绝少失约，若有意外情况，也要千方百计地事先通知对方。在交往中，绝少出现使对方不信任的言行。

日本人性格内向，感情一般不外露，平时讲话声音一般都较低，说话含蓄，所以日本人在与对方谈话时常常不直叙其意，而是喜欢使用言语之外的表达方式来表达他的想法。这种表达方式，让外人很难揣摩出其心思。这给他们的经商带来了一定的好处。

240、方便面的发明者

方便面被称为20世纪最伟大的食品。2003年方便面在全世界的产值达到140亿美元，方便面的发明者就是被称为方便面之父的日本人安藤百福。

30多年前，安藤百福在大阪市开了一家以加工销售食品为主的日清食品公司。他每天下班后都要乘坐电车回到他居住的池田市。在车站附近，安藤常见到许多人挤在饭馆前，等着吃热面条。

开始安藤对这种司空见惯的现象并不在意。但久而久之，安藤就想：既然面条这样受欢迎，我搞面条生意不是很好吗？这显然是一个很值得挖掘的潜在的商机。因为吃热面条需要在饭馆前等候，费时费力，很不方便。而且吃挂面除了费时以外，还缺少调料，味道不理想。所以安藤琢磨：如果能搞出一种只要用开水一冲就可以吃，而且本身带有味道的面条，一定会受到人们的欢迎。

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