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005.伊藤血斧与法国料理店

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新宿,被称为副都心,东京都政府新大楼,也叫新都厅,建在了西新宿。而新宿东口是繁华商业区,繁华商业区隔一条大街就是繁华的不夜城——歌舞伎町。

东口一出来,从地下走能走到每个大百货商店楼下,在地面走,就能看见几个电器屋,但最大的建筑物就是伊势丹、三越、高岛屋这几个百货商店,我经常逛的就是伊势丹周围的店,比如纪伊国屋书店,或者是专门卖打火机、小刀、葡萄酒品酒师的开酒器之类物件的店。

新宿二丁目还是三丁目仅仅是路过几次,这里是同志集中区,我确实没有深入地转过。

打电话过马路的美女

给新宿烙下了深深欧洲印记的是伊势丹,伊势丹像个古代欧洲的城堡。电梯小姐的制服和长相甚至比日本的空姐还漂亮,说话也是捏着嗓子的,纤细而略微沙哑。

伊势丹里面多为欧美品牌的商品,地下一层可以买到欧美主要国家的各色食品,一层是化妆品和鞋,主楼是女士服装,后面连接的一个楼里面因为全是绅士用品,所以被称为男馆,五楼是文具层,我就爱买世界各地的文具,七楼就是饭店街了,全是名店。

我就是在伊势丹七层的法国料理店打工。面试那天,就遇到了慈祥的渡边店长,他永远都是亲切地和你说话,他见了我之后,就要求每天上班前要刮胡子,头发长不要紧但要抹发胶,不能吃葱蒜。然后渡边从厨房唤来了厨师长伊藤,伊藤厨师长过来也鼓励我要好好干。

后来我跟大家都熟了,伊藤厨师长说,他当时看到面试时的我,说从来没有看见过那么清澈的眼睛。又过了三年,他说我的眼睛已经浑浊了,呵呵。

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