明代著名科学家宋应星在《天工开物》中说：“凡茧色唯黄白两种。川、陕、晋、豫有黄无白，嘉湖有白无黄。若将白雄配黄雌，则其嗣变成褐茧。”又说：“今寒家有将早雄配晚雌者，幻出嘉种，此一异也。”“幻”是变化的意思，“幻出嘉种”，即是变化产生了优良蚕种。这两则记载说明，当时蚕农做了两组家蚕的杂交工作。其一是，将吐黄丝的雌蚕与吐白丝的雄蚕杂交。其二是，雄性的“早种蚕”与雌性的“晚种蚕”杂交。

我国幅员广大，各地气候环境殊别，勤劳智慧的中国历代人民，在长期的养蚕生产实践中，选育出了许许多多的家蚕品种。就化性而言，有一化性蚕、二化性蚕和多化性蚕。一化性蚕和二化性蚕是明代嘉湖地区养蚕生产中最常饲育的蚕。《天工开物》中所说的“早雄配晚雌”，就是将一化性的雄蚕蛾与二化性的第一化雌蚕蛾杂交。《天工开物》明确指出杂交双方的雌、雄关系，这是很重要的。现代养蚕学家对家蚕化性遗传研究证明，一化性蚕与二化性蚕杂交，它们的第一代杂交种的化性是与亲代雌性的化性一致的。如果亲代雌性是一化的，那么第一代杂交种也是一化的，如果亲代雌性是二化的，那么杂交品种就是二化的。

根据家蚕杂交的这个遗传规律，可知《天工开物》中提到的“早雄配晚雌”所产生的“嘉种”乃是二化性的。这在生产上是有直接意义的，它可以作为夏蚕种应用于生产。

在通常情况下，饲养夏蚕，是用“晚蚕”来传种的。《天工开物》中说：“凡蚕有早、晚二种，晚种每年先早种五、六日出，结茧亦在先，其茧较轻三分之一。若早蚕结茧时，彼(指晚种第一化蚕)已出蛾生卵，以备再养。”虽然二化性的晚种蚕，可以用来传种饲育夏蚕，但正如《天工开物》所指出的那样，它的蚕茧量要比一化性的早种蚕轻1/3。大家知道，二化性的晚种蚕常常显示体质强健、耐高温、适于夏季高温环境中饲育等优良性状。但这种蚕的茧丝量确实较轻。而早种蚕无论茧量或丝质都比晚种蚕好。但是这种蚕的体质弱，抗高温能力低，同时还由于它是一化性的，在自然条件下不能在夏季传种。通过这两个品种的杂交，杂交品种往往综合了双亲优良的性状。明代嘉湖地区的蚕农，在长期实践中，看到了杂交品种的优势，所以被他们称之为“嘉种”。

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