《仪礼》在汉代只称《礼》。因为主要讲士大夫阶层的礼，所以又叫《士礼》。相对于《礼记》而言又称《礼经》。《汉书·艺文志》说“汉兴，鲁高堂生传《士礼》十七篇”。这就是今本《仪礼》的最早来历。因为这部礼书主要讲“冠、昏、丧、祭、饮、射、朝、聘”等典礼的仪注、程序，所以晋朝以后称为《仪礼》(见《晋书·荀崧传》)。

《仪礼》在汉朝有今古文之分。据《汉书·艺文志》记载，《礼》有今文经17篇，古文经56篇。今本《仪礼》就是那17篇今文经，古文经已经失传。据《周礼正义·序》引郑玄《六艺论》说：“后得孔子壁中古文《礼》凡五十六篇。其十七篇与高堂生所传同，而字多异。其十七篇外则‘逸礼’也”。据此，则《礼》的今古文经文除字形之外，实在没什么不同。关于“逸礼”，朱熹曾经叹息道：“古礼五十六篇，班固时其书尚在，郑康成亦及见之，注疏多援引。不知何时失之，可惜也。”(《朱子语类》)可见宋代已不存。一说今本《礼记》中《奔丧》、《投壶》两篇，就是古文《仪礼》散失后收进《礼记》的“逸礼”文字。

《仪礼》相传是周公所作，那是没有根据的。但《礼记·杂记下》说：“恤由(人名)之丧，哀公使孺悲(人名)之孔子(到孔子那里去)，学《士丧礼》。《士丧礼》于是乎书(写下来)。”可见《仪礼》所收材料很早，孔子教学生演习礼仪，用的应该就是这些材料。因此《汉书·儒林传》说孔子“缀(整理)周之礼”不是没有根据的。下边介绍《仪礼》17篇的篇目和内容。

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