由于时代的变迁,台湾民间的衣、食、住、行等生活习惯,较之过去已发生了很大变化;随着经济文化的发展,社会富裕程度的提高,台湾人民的生活品质不断得到改善。然而,无论时代如何变迁,生活品质如何改善,在台湾民间(尤其在乡村),人们的基本生活形态却至今仍保存着闽、粤古风;当然,由于地域因素或历史因素,台湾人在生活习惯方面也有其浓厚的地方特色。
(1) 台湾衫
昔日,台湾民间喜穿“台湾衫”。“台湾衫”其实就是大陆闽、粤地区流行于民间的一种老式服装。分为两种:一种是纽扣排在长衫正中,称“对襟仔衫”;一种是纽扣排在衣衫旁边,称“大裪衫”。衫身都较长。一般人穿长裤,农民和工人为方便劳作多穿“短水裤”;女人多穿“大裪衫”,且喜穿长衫或短衫长裤,外出时要穿裙;婴儿一般穿“和尚衫”、“押胸衫”,四个月的小孩始穿“肚仔裤”(俗称“开脚裤”即“开裆裤”),到六七岁时才改穿普通的“密底裤”。
至今在南部荖浓溪一带,还有不少粤裔客家籍老妇穿这种广式“台湾衫”:蓝色的“大裪衫”长到膝盖,黑裤子搭到脚面,裤脚口很宽,很像西方曾一度流行的“喇叭裤”。当地美浓乡一带的客籍妇女另有一个颇为奇特的传统习俗:她们在溪中洗涤衣物时,一定是面向溪岸。据说这是因为早期渡台谋生的移民常与当地原住民发生冲突,女人在溪中洗涤衣物面向溪岸是为提高警觉,预防不测,遂成此俗。
在台湾,澎湖妇女的服装式样最为特殊。因澎湖地属海岛,“火烧风”十分厉害,皮肤经风吹刮极易燥裂,于是澎湖妇女为保护自己的皮肤,出家门都要用头巾把头包起来,脖子围上毛巾,小腿扎上绑腿(或穿长统靴把裤脚塞入靴筒)。若遇上刮风,还要用长围巾把脸也蒙上裹密,仅留双眼;手上要戴手套。即便天气晴好,澎湖妇女也同样用这种传统装束来打扮自己。
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