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第二百五十一章:黑暗料理

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这香料真的很特别。

殷小月品尝了很长时间,也吃不出这里面的成分到底是什么。作为一个厨师,这算是挺羞辱的一件事儿。

毕竟,厨师这样行业,需要很灵敏的蛇头。

很多东西,必须是要尝一口,就能吃出这道菜里面到底是添加了什么调料的。

这种烤肉,味道非常浓郁。

应该是在烤制前,就经过长时间的腌制。

至少是前一天就已经开始腌制了,所有那股特有的香味,才会完全浸透到肉质的每一个纤维里面。

可正因为腌制的时间过于长了,这东西几乎已经都吃不出来肉质原本的肉香味,满嘴除了香料味,好像就没有别的什么滋味儿了,这在殷小月看来,有些喧宾夺主。

不过除了这个缺点之外,烤肉火候的拿捏却是非常到位。

如果不介意这浓烈香料味的食客,或者喜欢这种感觉的食客,应当是非常喜欢这种我外脆里嫩的口感的。

殷小月作为一个厨子,在她的理念里,除了要把食材用各种调味品做得好吃之外,保留一点食物原本有的味道,那也是非常重要的。

曾红霞跟毛绒玉的在吃了烤肉后的感觉,跟殷小月差不多。

那外国人见大家都在吃烤肉,一边削肉一边对吃过的人说些什么,似乎是在问大家吃过后的感觉怎么样。

殷小月把盘子里的剩下的肉都吃光后,对着那人举了个大拇指:“非常不错!”

那人一听,脸上立刻就乐开了一朵花。

殷小月笑了一下,看来这外国人跟咱们也是差不多的。

只要是自己做的食物,被夸奖了,哪怕是不挣钱,心里都会乐开花,做美食其实是一件非常享受的事儿。

就像是在创作一件精美的艺术品一样。

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