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第三章 欧洲——各国美食 31 美食之国(法国)

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我从不曾觉得法国菜美味。不过,它是世界三大菜系之一,就去发源地见识一下美食之国吧!我如此盘算着,再度回到法国,而且每到一个地方就大吃羊角面包。这并不是我舍不得花钱上馆子,而是因为我酷爱羊角面包。

直接讲结论:我并没有遇上让我眼界大开的羊角面包,和日本的口味也大同小异,不,或许平均而言日本还占上风。事实上,听说法国某份报纸还刊登过“羊角面包传到日本后被发扬光大”的评论呢!

果然,不进餐厅吃全餐,就无法领略法国的饮食文化。可是,上《米其林指南》评定的星级餐厅就餐也太过平凡了,我不喜欢。于是,我来到某大学的学生餐厅,有本《旅游指南》介绍过在那里可以轻松享用法国大菜全餐。

没想到我大失所望:蔬菜汤不但冷冰冰,还一点味道也没有,意大利面也像煮过头的乌龙面般软趴趴的。

世界的三大菜系之一,也不怎么样嘛……这样的念头逐渐成形时,没想到却碰上一个转机。

秋色渐深,我来到里摩日,叨扰以前认识的一个法国人。他家有四个兄弟姊妹,加上父母亲,六个人同住在巨大的白色房子里。一家人非常活泼开朗,妈妈更是个中翘楚。

“来,这是你的房间,随便你用。不过,可不能在里头搭帐篷哦,哈哈哈哈!”

她每次说话就放声大笑,笑声非常惊人。

虽然这样讲有点惹人嫌,但其实那天晚上我一直在期待晚餐。美食之国的真髓,一定就隐藏在家常菜里吧!

听到楼下传来女儿的呼唤,我三步并作两步冲进餐室,放在餐桌上的竟然是——麦当劳的汉堡套餐。

“……”

一家人有说有笑地在水晶吊灯下大口吃汉堡,看起来还真有点诡异。

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