场下的气氛有些尴尬，还真叫刘佳宁和光头大叔说对了，一个小时后，褚建林的丸子做好了，结果害怕丸子是生的，所以不敢上去，决定多煮一会……

于是，本来就没包结实的丸子，被大火煮的散开了一半……

一个小时二十分钟后，马天瑶看着锅里的丸子差不多了，关火！

三分钟后，她端着餐盘上了台。

“红烧狮子头，请三位老师品鉴！”

又一个上来吃螃蟹的，下面剩下的选手眼巴巴的都盼着她能淘汰掉，那样的话，他们存活的几率可就大很多了。

盘里的三颗狮子头成三角形排列，邵海先看了看色泽，满意的点点头，又用筷子夹起来一个，轻轻的咬了一口。

立刻嗯了一声。

“嗯，醇香味浓，肉嫩多汁，不错。而且我观察你选择的器具也非常好，红烧狮子头必须细火慢炖，以砂锅为最佳，看来这些道理你应该都知道的，不过可惜的是，如果用高汤替代水，这味道应该会更浓香一些。”

说完放下筷子，退了半步，雷恩夹起了另外一块，尝了尝，也点点头开口道。

“选七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。看来你对狮子头的了解，比我预想的要好的多。”

马天瑶一愣，雷恩说的，可都是做狮子头必须注意的重点，普通人根本不会这么清楚，暗自咋舌，心说这雷恩也不光只会做牛排嘛，看来这货对中餐肯定也很了解。

最后剩下的高富帅，仍然保持着他的口头禅，一口吃掉丸子后，竖着大拇指。

“嗯，好吃！”

当然了，他也就知道好吃难吃了，要他说一堆关于这道菜的分析，那是难为他了。

“好，恭喜马天瑶第一个晋级！其他人，可要加油了啊！”

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