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第375章 迷人的烟火气

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回到广州,在别墅好好休息两天,第一次来匆匆忙忙,因为心中还牵挂着全世界。

而这次已经平平常常,看遍繁华,有机会重新体会一下错过的时光和美食。

江湖上盛传着“广东人什么都吃”的传闻,大吃省的名号可不是白来的。天上飞的,地上爬的,水里游的,无一不涉猎。兴致来了,福建人也是必备零食,嘎嘣脆,鸡肉味儿。

在茶餐厅要是听到,老板,来个肥妹,败家仔打包,唔该”可千万不要报警抓人贩子。处处都是黑话名单。肥妹是热巧克力,败家仔是阿华田,仔细想想,是不是很有道理?

热巧克力,热量太高喝了立马变肥;阿华田,这么高热量的饮品,当然很败家!

特别是万年谜题,煲仔饭,到底是把谁的仔煲在饭里了?

餐馆吃饭,酒过三巡,一桌人总会有个起头问大家:“拿不拿饭啊?”然后冲着服务员大喊一声:“唔该!人头饭!”人头饭是什么?其实就是按就餐人数下单相同数量的白米饭。

在这里,混的好不好有个标准:

就看有没有人请你吃牛杂。

其实牛杂档在以前有个更好玩的名字,叫走鬼档。因为以前的人都是推着一部车仔沿街售卖,没有铺租,所以也被称为走鬼档。

一部简单四轮车,架着一口大锅,浓郁的酱汁里沸腾着牛肺牛肠牛肚牛百叶等各种内脏,还有土豆萝卜鱼蛋菌菇蔬菜粉类各种小食。踢着人字拖,站在路边,用签子插着吃,一个逍遥快活的下午就过去了。

以前曾是下栏菜,即低档次的边角碎料和内脏,是给穷人补充营养的便宜肉类。八十年代的时候改革开放和下岗潮轮番袭来,最能吃苦的那波人就做起牛杂生意。

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