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翟南缓缓看向郑主厨,说道:“还有你!这是什么三套鸭,根本就不合格!本来应该用三个小时焖煮的烹饪手法,被你用什么鬼的新科技,改成了十几分钟内烹饪完成。笔×趣×阁www。biquge。其中的味道互相冲突,家鸭,野鸭,还有菜鸽的味道相互冲突。你为了掩盖新工艺的失败,所以加入了大量的调料和黄酒,想掩盖三种食材的不调和。可结果却更加可笑,味道杂乱,完全分不清楚主次,简直就是失败中的失败!”
郑主厨被翟南抨击过一次,这次翟南再次训斥他,他竟然一句话也不敢多说。
翟南瞄了他一眼,说道:“你这道菜急功近利,根本没办法完美协调食材之间的味道,就一分吧,看你拆骨那么费劲,算是辛苦费了!”
翟南点评完毕,郑主厨面色好似猪肝一般,却连一个字都不敢反驳。因为翟南的每一个字,都说中了!
郑主厨为了这道菜,也是煞费苦心,为了缩短烹饪时间,只能从味道上做出一点牺牲。一般人根本唱不出来,甚至连那位自称美食家的宋翔,也都称赞不绝。
可是他身为厨师,却知道自己的缺点在哪儿,现在被翟南点出来,他更是倍感羞愧。
而周围的观众,看到郑主厨这样子,也不断地指指点点。
“原来是这样,还以为郑主厨多厉害,原来也是个银样镴枪头而已。”
“翟老师可真是厉害,说的郑主厨一言不发,看来翟老师说的都没错。”
“翟老师这条舌头,可不光是毒舌,而且还是黄金舌头啊!这都能尝得出来,真是给跪了。”
“真是外行看热闹,内行看门道。经过翟老师这么一说,才知道这道菜如此错漏百出!”
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