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第1484章 鲁菜厨师联盟成立

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自己的员工这么支持,让徐拙很高兴。

他最怕的就是被员工反对,这样的话就算他有心搞学校,最后估计也会落个一地鸡毛的下场,要么学校没弄好,要么店垮了。

现在系统给这么一个任务,别的不说,反正徐拙从奖励上来看,确实是要他把其他菜系的大佬们全都拉到自己战车上的。

不过这样也好,这样能够让年轻的从业者,在学校就能感受到烹饪的博大精深。

这样学完之后,再去饭店后厨工作,让他们从头做起的话,他们自然就不会有那么大的抵抗情绪了。

因为行业大佬们全都是从这个过程来的。

而且学校教育,多少能让他们收一下浮躁的心。

选择进入这个行当并且能通过面试的,基本上都多少有点水平,对这个行业的待遇和工作环境什么的,也都已经有了一定的了解。

但是现在是个人心浮躁的社会,踏实肯干的人越来越少,大家都幻想着一夜暴富。

在这样的前提下,新员工刚刚上班,一般都会面对洗菜等工作,会让他们的心理落差进一步增大。

然后脑子一热,或许就会做出离职的决定。

这样不仅让新员工对烹饪行业再次失望,而且还会造成后厨的混乱。

原本安排好的工作,就得让其他人代替,长此下去,后厨管理方面的压力肯定会越来越大。

而弄一个学校,让新员工学习个把月或者更长的时间。

这样不仅能够让大家收收心,同时也能剔除一些不适合这一行的人。

他们直接从学校走人就行,不会在影响后厨的秩序,从这方面来说,这是双赢。

不过,四方食府要得了那么多新员工吗?

徐拙愣了一下,突然意识到一个问题:狗系统不会打算让自己开分店吧?

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