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第1460章 京城买房

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老爷子凑过来,先端详了一下这道菜的卖相,然后又闻了闻香味儿,点头说道:“已经算是入门了,要是在一般饭店,就凭这道菜,当个主厨是不成问题的。”

说完,他拿着筷子,夹了一根肉丝送进了嘴里,慢慢咀嚼,认真品味。

等肉丝完全吃完后,老爷子这才说道:“肉丝很嫩,入口嫩滑,甜面酱的香味儿彻底激发出来了,所以吃起来很过瘾。

而白糖,在这道菜中起到了很好的增鲜作用,也让这道菜吃起来甜咸交织,回味无穷。

不过,这甜面酱啊,用之前最好用水先澥开,这样炒出来的香味儿会更浓。

另外,肉丝放的还是有点早,等酱汁收得更浓稠一些的时候再放肉丝,快速翻炒出锅,这样肉丝吃起来口感会更好。

而且肉丝里外的味道差异会更大,吃起来味道上的对比更强烈,也会更好吃。”

老爷子说完,便端着去了外面,献宝似的说道:“当家的,来尝尝小拙的手艺,这酱肉丝做得真挺到位的。”

徐拙在厨房继续做菜。

很快,一桌饭菜就已经准备妥当,开饭。

“乖孙,这次去京城,短时间内是不是不回来了?”吃饭的时候,老太太问了徐拙这个问题。

徐拙点头说道:“没什么事的话,我会一直在京城那边守着,毕竟新店装修,不能没有自己人在场。”

上次四方酒楼装修的时候,徐拙之所以那么潇洒,完全是因为陈桂芳在这边守着。

而这次,陈桂芳要在省城照看自己的生意,所以装修的事儿,就只能靠徐拙自己了。

吃完午饭之后,徐拙和于可可陪着熊仔玩了一会儿游戏?京城那边还没真正落脚的地方,所以熊仔暂时还不能去京城。

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