医院里似乎永远缺乏食物。我下楼进餐厅，觉得餐台上的东西都像饲料，实在不堪入口。这医院尤其偏僻，仅门外一家便利商店，进去买了两颗茶叶蛋，回病房问她要不要吃？好。嘴巴却已经不听使唤，恐亦已无法吞咽。忽觉茶叶蛋苦涩。凝视着沉睡在病榻上的妻子，忽觉有点陌生，剃光的头皮有三处明显亮秃，应是一年前在广州做光子刀治疗后留下的伤痕。我理解生命中不免有许多损伤和裂痕，也许有那些裂痕才是真实的人生。

往事如茶叶蛋浮现。转瞬又过了两年多，徐哥、文琪的公子在日月潭举行婚礼，安排亲朋好友先住进涵碧楼。夜里和妻子外出散步，路旁买了茶叶蛋边走边吃。大概托“金盆阿嬷茶叶蛋”声名之荫，日月潭一带卖茶叶蛋者甚多，所售也多添加香菇卤制。

茶叶蛋流传甚广，几乎遍布大中华。在台湾，这种庶民小吃更紧密连接着生活，甚至成为许多数据的指针，如最近要调涨的基本工资，换算后大约是每天一颗茶叶蛋，清楚明了。尤有甚者，便利商店都卖茶叶蛋，每家店内皆备有电饭锅，锅内不断冒出蒸汽，一颗颗滚烫的茶叶蛋显现不规则裂痕。超商的茶叶蛋价格是物价指标，据说单是统一超商一年即可卖出四千万颗茶叶蛋，是为“黑蛋传奇”。

有时旅行异域，在酒店内早餐吃水煮蛋，原味，撒一点盐就很美。茶叶蛋则必须入味，类似卤蛋的美学原理，令茶汤卤汁有效渗入蛋白及蛋黄，干涉其味道；异于卤蛋的是带壳制作，渗透之道乃依赖蛋壳裂缝。那裂缝乍看似毁坏，似伤痕，其实是茶叶蛋之宿命。人生本来就不缺乏损伤与苦涩。既选择入味，就注定回不去水煮蛋的时光，回不去年轻时光；那些裂痕，那深褐纹路的表皮像岁月的皱纹，像生活的历程，深刻，实在，饱满着记忆之味。既选择茶叶蛋，就必须割舍卤蛋的可能；既然从事文学工作，不免就丧失了当科学家的抱负。

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