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整个会议室虽没人站起来回答，但都在心里回答了，因为老谭说的在理。

老谭继续往下讲。

“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销，那时候脑袋也不想别的，就想怎么把菜做好，把服务搞好，进而不断提高客人的就餐体验，让生意火爆。

那时候员工少，前后加起来四十人，一大半是跟我干过的，都知道我啥人，几乎不用咋管理。

我把大部分时间放到了菜品和运营上，所以生意很快就起来了，天天爆满不说还要翻台等位，几乎做到了三台子地区最火的饭店。

说实话如果第一家做不起来也就没阿巧了。那时候我跟兄弟们讲必须做好，因为没有退路，只有背水一战。

兄弟们也给力，就那么起早贪黑的干，一句怨言没有。

店做起来说实话不是我老谭的功劳，我老谭浑身是铁能打几根钉？功劳是兄弟们的。

在全体员工会餐时我说过这么一句话：有兄弟们的支持阿巧一定会做大做强，你们现在手中所持的是阿巧的原始股，老谭一定为大家服好务，让你们成为阿巧的第一批富人。

说这话多多少少有点儿江湖气，还有点吹牛逼的意思。但当时脑袋里就这样想的，因为没有兄弟就没有我，就没有阿巧。

话说回来当厨子的苦呀，总四处跑，没个安稳地儿，有时候一年半载见不着老婆孩子，我就是明显

例子。

我这么过来了就不想让兄弟们也这么过，想让他们有个稳定工作，不再这跑那颠儿的，为这个也要把阿巧做好。

老子讲君子行不离辎重。作为阿巧的执行人这些兄弟、全体员工就是老谭的辎重，到啥时候不能离开他们，就和鱼不能脱于渊一样。

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