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文字美食家

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父亲会写大字,在地方上颇有名气,好多商行店铺的招牌都请他写。父亲是老饕,菜馆饭店请他写字他一定写,写了人家总是挑着担子送来几款佳餚给他一快朵颐。我小时候最爱吃馆子里烧的菜,每见这样丰盛的“润笔”,不禁高兴得不得了,满口答应下回给他磨墨绝不抱怨臂痛手酸。会写字原来还可以有好饭菜吃,我於是开始苦苦练字,临了好多何绍基的帖。流年似水,数十寒暑都过去,字练不成,嘴倒馋得很,十足父亲说的“饭桶”。

听说北京西城宣武门大街有一家着名的“烤肉宛”,招牌是齐白石写的,写在一张宣纸上,嵌在镜框子里:“清真烤肉宛”,旁边还注了一行小字说,“诸书无烤字,应人所请,自我作古”,下款是“八十六岁白石”。《燕山夜话》里说,当年白石老人常到那家饭馆吃烤肉,多次写字画画送给主人。有一次,老人画了几枝梅花,题了两句诗:“岁寒松柏同精健,知是无生热血多”,马南村认为“这似乎是在国民党反动统治期间表示一种不甘屈服的意思”。到了一九六零年,梅兰芳为烤肉宛题了这样一首诗:“宛家烤肉早声名,跃进重教技术精。劳动人民欣果腹,难忘领导党英明。”从齐白石到梅兰芳,吃烤肉居然都吃出中国当代政治的滋味来,难怪《燕山夜话》要写《“烤”字考》,既考出《说文》有“熇”字,还称讚齐白石用个俗字都要郑重注明“自我作古”,“这是多么认真的态度!”马南村的结论於是说:“比起白石老人来,我们现在对於简化字体的工作,有时态度就未免轻率了一些”,“我们似乎可以试将新的简体字,一个一个地进行查考,看看它们是否都是有来历的和合理的。”

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