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传说中的天方国,有一对神鸟,雄为凤,雌为凰,凤凰非梧桐不栖,非宝地不落,非泉眼不喝,非新芽不吃。在雄奇的大黑山上,凤歌鸣,凰和弦,每五百年,漫天霞云时,飞瀑直下中,凤凰集香木自焚,浴火燃烧,在水与火的交融中,向死而生,重生重现,循环不已,是为永生。
在水与火的交融中重生的,不只有凤凰。有茶如此,有器如此,有人亦如此。
在广东省朝州市潮安区凤凰镇,有一座因凤凰显圣传闻而命名的凤凰山,其主峰凤鸟髻高达近1500米,是潮汕地区的第一个高峰,这里山势巍峨,时常云雾缭绕,银瀑飞泻,雄伟壮丽。同样美不胜收的还有第二高峰“乌岽山”,顶峰西侧是气息神秘、有着传说西王母的“浴仙池”之称的“凤凰山天池”,天池是由古火山口形成的天然湖泊,面积约4万平方米,常年泉涌。在这钟灵毓秀之地,蕴育有一片3000多株200至400年茶龄的古茶树林。
以奇香卓绝传名于世的凤凰单枞便起源于此。品饮凤凰单枞,体味这片片生长于凤凰山的茶叶,是如何吸天地之精华,蕴万物之灵气,经原木炭火烘焙,最终又在滚烫的沸水中浮沉起落、传世飘香的历程,宛如再现凤凰涅槃的浴火重生,又似亲见乔宇在漫长的时间和磨难洗礼后向死而生的坚韧精彩。
乔宇是茶宝茶叶店最早一批的客人,算是茶室的熟人,只因太久未亲自来店里,是以一言并不相识,可她又直觉似乎在哪里见过,等到茶宝介绍说就是那位只喝凤凰单枞的茶客时,一言才阴白这似曾相识的感觉从何而来,脑海中想象的人与现实中的人发生了重叠。一言不禁感慨,果然茶如其人。
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