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凤凰单枞素有“形美”“色翠”“香郁”“味甘”的美誉。顶级凤凰单枞，需恪守烈日不采，雨天不采，雾水不采的要求，遵循骑马采茶的传统手法，在清阴左右的午后分株单采乌岽山老茶树，再经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、撒靑、烘焙等工艺方可制成。成品的凤凰单枞，外形条索紧卷，硕大，呈黑褐色，色泽润亮，叶底匀亮齐整，滋味醇厚甘爽，回甘力强；佳品汤色金黄阴亮，山韵味浓，非常耐泡。按茶香型分为蜜兰香、黄枝香、芝兰香、鸭屎香（银花香）、桃仁香、玉桂香、通天香（姜花香）等多种。

茶宝为乔宇选了蜜兰香、鸭屎香（银花香）、通天香（姜花香）三种比较受欢迎的香型，两人一边试饮，一边谈起乔宇来店里的缘起。

如茶宝所想，乔宇的确是个高知精英理工男。毕业后在宇宙级大厂呆了几年，而后在很多人的反对、质疑及不解中毅然辞去令人羡慕的工作，开始了艰难的创业生涯。

创业的艰辛，只有走过这条路的人才知道。如很多创业者一样，乔宇也有过无数次对自己的怀疑、想要放弃、重整信心，又被打击，再次复活的循环心理历程，心绪从天堂到地狱往复循环，如茶在滚烫的热水中翻滚浮沉。他经历过给团队发工资时候的捉襟见肘东挪西凑，经历过倚重的员工离职时候的迷茫和自我怀疑，经历过从产品策划案时的满腹信心到产品上市后销量低迷的失落和失望，也经历过第一波投资资金进入时的欢喜和与资方博弈对赌条款时的煎熬和无奈妥协让步。即使来店里时乔宇的企业已经一步步走向了正轨，有了不低的估值和一定的规模，且发展前景充满想象，茶宝也没有感觉到他真的放松了下来。

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