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对于自己斥6万块钱巨资买来的大锅和卤料秘方,江祺决定进行对照实验。
他想按照卤料秘方,分别自己在家里卤煮和用石锅卤煮,试试究竟是秘方管用,还是得秘方配上石锅才管用。
江祺先让刘澜在下班后把《吃掉你的心》一起带回去,晚上回学校把这个烂本大致看一遍,看一看能不能改成机制美食本,验证一下自己的想法可不可行。
交代完这些后,江祺直奔菜市场,大采购去了。
江祺把各种动物内脏,什么鸡心,猪心,牛心,鸭肠,鸭血,鸡血,猪肝,鸡肝,肥肠,牛舌,牛肚,猪肺之类的用来卤煮的内脏全部买上一些,再根据秘方把各色调味料和香料各买了5公斤,调料店老板直接把江祺当成开卤菜店的了。
因为菜市场离江祺家很近,江祺买的多也拿不下,调料店老板干脆骑电动小三轮,让江祺做后面的斗里送他回去。
到家后,江祺开始根据网上搜到的教程处理内脏。
卤料秘方上没有处理内脏的步骤,相比亡灵法师也没有这个习惯,做卤味的时候都是把新鲜内脏直接往锅里扔。
亡灵法师有魔法傍身可以这么干,江祺做对照实验的时候可不敢。他按照网上的教程先简单清理各类内脏,再把他要在家卤煮的那一部分内脏水煮去除血污。
由于网上给出的清煮部分过于麻烦,不同的脏器有不同的煮法。秘方中也没有任何步骤,江祺就默认可以按照秘方的配比一锅煮。
等一切忙完,江祺的鼻子已经麻了。
他感觉自己从剧本杀店的老板变成了一根猪大肠,但凡鼻子恢复一点嗅觉,就能闻到自己身上和手上挥之不去的猪大肠的腥骚味。
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