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切好的豆腐被整齐地码放在铁锅里的篦子上,篦子底下的水已经烧开了,翻滚着冒着水蒸汽。
王老太提着菜刀,在一排妇人身后游走,逐个检查大家切豆腐的动作。
“王婆子,你切得不够匀称,最后这块太小了。”
王婆子用袖子擦了擦头上的汗,脸上露出自失的笑,弯腰道:“知道了,下一块一定注意,一定注意。”
她很是丧气,做了一辈子饭,切个豆腐竟然会莫名其妙地手抖。
王婆子对着刚摆上来的豆腐,深吸了一口气,用手在豆腐上比划了半晌,才敢切下去。
见王老太点了头,王婆子终于松了一口气。
素雪在茅草屋里透过窗洞看到屋前的情景,忍不住捂着嘴偷笑,被王老太狠狠地瞪了一眼,忙摸摸鼻子,装作若无其事的样子,低头继续整理面前的调料。
那什么,王老太精益求精,严把质量关的精神值得提倡。
这调料是已经配好了的,现在只需用干净的麻布把调料包起来,扎成一个个调料包就可以了。
大盛他们把调料一买回来,素雪和汪泽然就躲在这茅草屋角,照着那只标准的调料包的份量,把调料配好了。
天黑前,赵老三又去了趟马顺家,把剩余的豆腐拉了回来。
王老太带着妇人们拿了豆腐,便马不停蹄一锅锅地蒸,一锅锅地卤,一直到半后夜才全部做完。
清晨,王老太把做好的豆干按订货量分好打包后,才去叫醒素雪,她要去城里送货。
第一次去送货,张富早早地就在茅草棚前等着了。
汪泽然也早就是醒了,看着张富推了独轮车和素雪走出了院子,闷闷不乐地独自坐在地铺上发呆。
素雪跟张富出门后,还是先到马顺家,给马义留下了十五斤豆干,才与马礼一起进了城。
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