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听花掌柜要加量的话，素雪微微蹙眉，笑道：“如果要加量，希望花掌柜能在前一天早上就说明，给我们买材料备货留下足够的时间。要是晚了，怕是做不出来，影响了第二天早上的送货就不好了。”

花掌柜嘴角轻扬，这小姑娘沉稳淡定、不卑不亢的，还知道为自己争取时间。

“好，这就么说定了，如果有加量，我们在前一天收货时就通知你们，你们次日一早送过来。”

素雪点头。

花掌柜又道：“只是这契约……”

见花掌柜看着她有些犹豫，素雪问：“花掌柜可有制式契约？”

花掌柜拿起桌上的纸，道：“契约我们已经准备好了，只是你们谁来按手印？”

通常，这类供货的人家一般都不认识字，花掌柜他们都是口头跟对方谈好条件，然后拿了契约，让他们按手印即可。

花掌柜把目光转向马礼，这三人中，他年龄最大，又是村长的儿子，应该最有权威性。

触及花掌柜的目光，马礼慌乱地低下头，这么大的事，没有他爹的允许，他可不敢随意做主。

素雪笑道：“花掌柜可否让我先看看内容？”

花掌柜有些诧异，这小姑娘还认字吗？还要看契约的内容？

马礼也被素雪惊了一跳，签契约还要看什么，人家愿意跟你签都是抬举你了。

素雪余光瞥了马礼一眼，淡定地伸手接过那两张纸，从容地从头看起来。

虽然这契约是用繁体字写的，但素雪连猜带蒙也看明白了，契约的内容虽不如后世合同的逻辑清晰，但主要条款却都齐全了。

“花掌柜，三日一结款，这账期是不是有些长了？我们是小本买卖，三日一结的话，周转有些困难，再说，马家每天给其他酒楼客栈送豆腐，约定的可都是日结。”

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