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今天用了好多的盐，许多的香料，麦小苗所说的多任务线程，就是好些事同时在进行，周至洗完大肠，那边梁光平和刘洪涛已经将姜葱蒜都弄好了，李璐和吉列阿比改出了大肉块。

然后吉列阿比开始往大水缸里放肉撒盐腌制，李璐将肉改肉条，肉片肉丝。

而这个时候的大锅里，龙骨、臀肉、五花、猪肚、猪心已经炖上了。

周至做完又被吉列阿比支使去炸酥肉和丸子，她已经抽空将灌血肠的豆腐、糯米、血旺、调料和盐配好在盆子，梁光平和刘洪涛正好过去拌料和灌肠。

就连麦小苗都被派了活，也是她喜欢干的，帮着烧火。

将酥肉和丸子炸好，周至开始接受灌血肠的收尾工作，这个比较细致，梁光平和刘洪涛扎不好稻草，现在正好被打发去淘洗配菜。

这个时候又换李璐去刮土豆了。

等到周至将血肠弄好，交给土良志去挂起来，老赤日开始布席，这边周至又开始将锅里的臀肉五花和猪肚猪心捞出来，龙骨留锅里加酸菜和酥肉。

调好酸菜龙骨汤后，诸多配菜备料已经到位，吉列阿比开始做炒菜，周至和李璐这时候开始切臀肉和五花了。

将一部分臀肉和五花丢回酸菜锅里，那边用丸子制作的干菇焖丸子已经做好了。

这时候土良志摸出对讲机，呼叫山上的卢辉和郝春旺：“卢工，郝工，收工了，肘子回来了，下来喝酒！”

等到卢辉和郝春旺出现在院子里的时候，酸菜锅里已经多了血旺，桌上除了摆上了炸酥肉，干菇焖丸子，还多了白油三鲜，就是猪肚，猪心，笋子，大蒜烧的一道菜。

人到齐了就开始做炒菜，周至和吉列阿比一起动手，炒回锅肉，炒肉丝，炒猪肝，爆肚头，再将酸菜锅子捞一大盆上桌，这就算齐席了。

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