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“怎么了?”
“没什么,我们赶快走吧。”蒲月摆了摆手说道,她也只是一时间触景伤情而已。
所以倒不至于特意说出来,到时候反倒容易让祁钰多想,以为自己不相信他。
还好祁钰也没有多问,而是直接和他们一起离开了。
趁着下午的时候还能算太晚,蒲月又躺在小榻上休息了一会,而祁钰则是继续去忙着公务了。
“太子妃,您之前吩咐的食材基本上都准备齐了。”
听到偏房内传来了蒲月的动静,外面的青琐蹑手蹑脚的走了过来,小声的说了一句。
闻言,蒲月倒是一骨碌就爬了起来。
将豆腐切成一厘米大小的块,鸡丁也切成同样大小的块,放入几汤匙油,料酒和干淀粉,搅匀后腌制五分钟。
大蒜去皮切片,锅中倒入橄榄油,待油七成热时,放入豆腐,调成中火,豆腐块煎成几面金黄色后盛出。
“你们继续把锅中的余油烧至七成热,再放入鸡丁用大火煸炒半分钟,待鸡丁变成白色后盛出。”
随后再往锅中倒入一点点油,放入大蒜片和干红辣椒炒出香味后,放入豆腐块和鸡丁,调入红烧酱油,盐,和少许清水,水开后继续用中火煮两分钟。
这里用到的是北豆腐是豆腐的一种,也可以用韧豆腐来做这道菜。
红烧酱油有一股甜丝丝的酱香味,做这道菜不用再单独放糖,除此之外,还能给菜肴着上赤红的颜色和诱人的光泽,菜品的卖相会看着更漂亮。
放入玉米粒继续煮半分钟后,淋入水淀粉勾芡。
先将鱼里外用纸擦干,在鱼两面分别切三斜刀,里外摸上盐。
继续往锅里加两汤匙油,中火,干煎鱼,每一面两分钟后盛出。
锅内加入两汤匙油,爆香姜蒜、豆瓣酱,约一分钟。
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