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白仁宗的点评结束，但这之后才是重点，大家不约而同的把注意力转向了罗西尼·萨勒诺：这个意大利人，面对加了菠萝的披萨，真的会下口吗？

罗西尼·萨勒诺清了清嗓子，然后深呼吸一次，仿佛在给自己鼓劲，好一会儿，才抓起一片韩嘉怡的披萨吃了下去。

当然白仁宗也知道他是在搞节目效果，毕竟这些评审都是老油条了，他们很清楚怎样让节目看起来更戏剧性。

因此他在旁看着对方吃下，然后笑道：“那么，作为一个意大利人，感觉怎样？”

“口感很丰富。”罗西尼·萨勒诺点评道，“外面的这一圈花边，将帕尔马火腿卷成玫瑰花的形状，放在面饼里，和披萨一起放进烤炉烘烤。花边的饼皮烤得非常酥脆，但是披萨本身却香甜柔软，大家要知道，这并不是很容易做到的一点。”

说着，罗西尼·萨勒诺的表情严肃起来：“因为花边披萨，花边和披萨必须得一起进烤炉，否则它没法黏在一起。而这两者同时放进烤炉里烤，一个烤得酥脆可口，另一个却绵软香甜，这是需要很高超的技巧的。”

“我想，应该是和亚当主厨的帕德力诺披萨一样，在花边的面团外面抹了橄榄油吧。”艾伦·罗布斯一针见血的说，“橄榄油的沸点比较低，这样可以只把花边烤得酥脆。”

“为什么大家只注意到了它的口感？”佐藤良人不解的问，“难道只有我觉得，芝麻菜和松露油给整个披萨提供了浓郁的香气吗？还有这个菠萝，它并不是可有可无，而是非常重要的。因为松露油和芝麻菜的香气过于浓郁，但是菠萝的酸甜和果香却能完美的将其中和。”

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