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韩嘉怡的这份“蝴蝶效应”毫无疑问是一道非常令人惊艳的开胃菜,但是“惊艳”对前菜这个菜式并不是一个很好的评价,因为这会影响到后面几道菜的品尝。
前菜的任务就是开胃,然后的引导大家进入下一道菜的品尝环节,仅此而已。
但是,韩嘉怡的这份前菜,与其说是“衬托”,倒更像是“拆台”……
“我喜欢这个坏女孩。”白仁宗看着韩嘉怡笑道,“只能说不愧是我家木木,下次还有人想欺负我的小可爱的时候,就得仔细考虑一下了。”
“哼哼。”韩嘉怡得意的笑了,像个在学校拿了大红花的小孩子。
在这道令人惊艳的开胃菜之后,接下来是中村主厨的“汤”。他整理了一下自己的厨师服,然后端着托盘来到了众人面前。
托盘里是一颗无比精致的日式小甜点“和果子”,透过透明的糯米皮能看到中间的深褐色的夹心,看起来和“汤”没有一点联系。
白仁宗拈起这一小颗和果子吃了下去,薄薄的外皮口感软糯,但是咬破外面那层皮后,里面浓稠的汤汁便在口中溢散开,香浓的栗子形成了丝滑的口感,带着一股浓郁的鸡肉香味。
“我用了栗子、南瓜和南蛮鸡熬汤,小火将南瓜和栗子炖至融化状态,然后只取出汤汁将其凝固,塞进和果子里面。”中村次郎解释道。
“这个可真不错!”白仁宗托着下巴感叹道,“外面这层糯米的味道和栗子还有南瓜的清甜很搭。而且你知道最棒的是什么吗?这道料理和前面开胃菜里的玉米奶油形成了前后呼应,我口中依然有奶油和玉米的残留,这让这份浓汤更美味了……”
“哦,我得说,这两道料理可真是令人大开眼界。”卡尔·白兰度忍不住赞美道。
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