大约在12点半的时候，外卖小哥终于慢悠悠地骑着小电摩来到了自家门口。饿得前胸贴后背的徐畅早已消灭完了一个猪油糕，即便如此他依旧感到深深的饥饿。

“您的猪脏粉。”

“谢谢。”

提着一大一小两碗猪脏粉，徐畅甚至来不及关上外头的铁拉门，就迫不及待地拉开椅子坐下。妹妹徐泷依旧沉浸在韩剧的世界里，脸上挂着悲伤的泪痕。

“先吃饭。”

以哥哥的身份强行没收了iPad，徐畅自动忽视了徐泷几乎要喷出怒火的双眼，把属于她的小份猪脏粉推至身前。

“吃完饭再看。”

顾不上抬头看一眼徐泷，徐畅连忙解开了自己面前的塑料袋。蒸腾的热气裹挟着香气扑面而来，迅速地模糊了架在鼻梁上的眼镜。

吃面自然是不需要眼镜的。

猪脏粉，顾名思义，猪的内脏和米粉。

虽然名字和原料听上去难登大雅之堂，但却是大多数本地人的心头至爱。

选用干净的猪大肠和猪小肠，以及新鲜的猪血或者鹅鸭血，加之浓郁的骨汤熬煮，还有富有韧性的粗米粉，最后根据个人爱好配上少量的酸菜或者小葱香菜。高温永远都是食物最好的催化剂，热汤让食材的滋味得到更深层次地挖掘，也让人们更加流连忘返。

虽说采用了大量的猪内脏，但高汤清澈而不浑浊，幽香扑鼻，鲜美无比。卤过的猪肠长约三四厘米，酥烂软糯，色泽光亮透着粉红；方方正正的猪血嫩滑可口，带有食材原本的鲜香；轻盈的米粉细嫩滑腻而极富韧性，一嗦就滑进胃里，激起浑身的暖意。

小小地嘬了一口热汤，几乎要鲜掉了眉毛。

天上人间猪脏粉。

实乃一发入魂！

在电影《大内密探零零发》里有一句经典台词：你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃。

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