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本来袁州刚想说，选拔的事急不来，慢慢办就行，但杜云东他们立刻就表了态，也不好多说什么。

摆事实讲道理袁州这边一松口肯定是马上得办起来的，这可是湘菜的头等大事，不急才怪。

来前孟广平三人组知道以袁州的为人以及处事风格，想来这事没多大问题，但没有落到实处，也不可能完全放心。

现在终于可以把心放回肚子里了。

接下来的时间，得知袁州并没有什么事情以后，几个人就着袅袅的茶香开始了湘菜交流。

刚开始时，小于还能听得津津有味，虽有听没有懂，但不妨碍他听热闹，可随着时间的推移，四人的交流已不局限于菜品，反而是改良的事。

“我和很多厨艺前辈聊过，其实所有厨艺上的变化，都是食客需求的变化，比如黔省缺盐，黔菜酸味当盐，而现今不缺后，黔菜就开始往多元发展，酸为辅。”袁州总结。

甭说小于了，到后来连孟广平三人组都只有听的份，因为袁州并不是光说一道湘菜，而是更深入的说起湘省的历史，然后以及现在改良的一些问题。

小于就只剩下‘我是谁，我在哪里，我在干什么’的三连问了。

几个人一说起来就没有完了，话题永远不缺，这个聊完了聊下一个，气氛十分热烈。

时间不知不觉就过去了，直到二楼小酒馆的声音逐渐变大，有人走下来的时候，几个人才算是回了神了。

孟广平几个这才意犹未尽的住了嘴，眼睛亮晶晶的，根本没有已经说了好几个小时的疲惫感，反而觉得时间过得太快了。

“不好意思，今天耽误袁主厨这么长时间，今天能够跟袁主厨交流我收获不小，谢谢。”孟广平诚挚道谢。

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