测一测：你的大脑是否“营养不良”

我们的大脑要想处于健康状态，有五种营养素不可或缺。

（1）葡萄糖——大脑运动的动力。

（2）脂肪酸——保证大脑有充足的营养。

（3）磷脂——这种记忆分子为你的大脑提供充足的营养。

（4）氨基酸——这种物质操控着大脑的运转。

（5）智慧营养素——包括维生素和矿物质，它们是大脑的“微调师”。

在我们的日常饮食中，你是否摄入了均衡的大脑营养素？下面就请根据英国作家帕特里克·霍尔福德的健康著作《食物是最好的医药》提供的测试来测一下。在下面的每一项检查中，都提出了10个问题。如果答案是肯定的问题超过5个，那么就意味着你平时没有摄入足量的大脑营养食物。

1.葡萄糖检查

你是否经常吃白面包、白米饭或精面条，而很少食用全麦食品？

你是否特别爱吃某些食物，如糖类食品？

你是否在每天的固定时间里喝茶、咖啡、软饮料，食用甜点或吸烟？

你是否经常在吃水果、蔬菜或其他糖类食物的同时并不食用蛋白质食物？

你是否经常忽略摄入肉类，尤其在早餐时？

你是否在清晨醒来时依旧感到疲倦，需要茶、咖啡或烟来让你放松？

你白天是否经常感到困倦？

你是否经常注意力不集中？

如果你不频繁地吃东西，就会感到头晕甚至易怒急躁？

你是否由于精力不足而不做任何锻炼？

2.脂肪检查

你是否不经常食用油脂丰富的鱼类，如鲑鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼以及金枪鱼等，频率低于每星期1次？

你是否不经常食用鱼子以及鱼油，频率低于每星期3次？

你是否经常食用肉类以及奶制品？

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