搬家后，常想念旧居木栅，除了想念郊区的居住环境，也想念“乐尔”咖啡屋。“乐尔”是我旧家芳邻，位于木栅路三段四十八巷一弄，这条短不逾五十米的巷弄还有“红牛屋”、“御神”怀石料理、“蓝茵”咖啡屋这些名店，我的幺女周岁前即已是“乐尔”的常客，并数度打翻餐桌上的盐罐、糖罐和胡椒罐，每当她坐着婴儿车出现，店家都如临大敌，迅速净空餐桌，并将玻璃杯换成塑料杯。我至今清楚记得“乐尔”好吃的梅子鸡腿饭、起司蛋糕、烤饼干，还有经营者夏国芬姐妹的笑容。

咖啡店设立的门槛低，开一间咖啡店遂成为许多人美丽的梦想，或创业的起点。台北街头随处可见咖啡店，密集的程度仿佛塞纳-马恩省河左岸；本地咖啡店又常兼卖简餐，此乃台湾咖啡店的特色。然则只卖咖啡很容易，加卖餐点就很耗费心力。

简餐是套餐的简化，取其能快速供应用餐者，因而多出现低成本、耐加热的食物，同构型颇高，大抵可略别为异国料理和家常菜，前者常见的诸如牛排、鱼排、咖喱鸡、意大利面、三明治；后者像红烧牛腩、三杯鸡、宫保鸡丁等。

遗憾一般咖啡店卖的简餐很随便，随便买一些调理包丢进微波炉加热，他们乱搞，我们竟也瞎吃，使简餐这种充满台湾精神的餐饮文化不能长进。

简餐中的“简”是简化的套餐，不应是随便、草率的意思。我心目中的好简餐应具鲜明的个性，除了一杯无可挑剔的好咖啡，绝不能忽略餐点。限于规模，简餐的种类必不可能太多，亦无须多，即使仅提供三两样拿手菜色，务须追求赏心悦目，或表现美味佳肴，或强调健康养生，或用心计较餐饮情境，或以廉价招揽，总之不可因循怠惰。

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