人间滋味

正文

1. 家常酒菜
2. 炸弹和冰糖莲子
3. 贴秋膘
4. 《吃的自由》序
5. 栗子
6. 干丝
7. 鳜鱼
8. 昆明的果品
9. 寻常茶话
10. 四方食事
11. 葵·薤
12. 豆腐
13. 果蔬秋浓
14. 泡茶馆
15. 面茶
16. 五味
17. 萝卜
18. 故乡的野菜
19. 马铃薯
20. 食豆饮水斋闲笔
21. 韭菜花
22. 手把肉
23. 昆明的吃食
24. 食道旧寻
25. 吃食和文学
26. 肉食者不鄙
27. 宋朝人的吃喝
28. 米线和饵块
29. 逐臭
30. 故乡的食物
31. 王磐的《野菜谱》
32. 鱼我所欲也
33. 《旅食与文化》题记