正月十二的夜晚,徐畅正在厨房里头准备一家人今日的晚饭。
菜籽头酱油肉炒年糕,葱油黄鱼,蒜蓉粉丝虾,笋干炖排骨,清炒时蔬,黑椒牛柳,三丝敲鱼。总计一个主食外加五菜一汤,依旧是需要接受爸妈检验的一个夜晚。
不过今天的徐畅对自己还是比较自信的。
此时徐畅的动作比起之前要熟练了许多,就连身上的气质都不再像是一只小菜鸟了,拿着菜刀的样子倒还算得上是有模有样。把洗净的鲜虾摆在砧板上,刀面以平行于砧板的状态从虾背上划过,虾肉瞬时从正中间被分离开来。徐畅干脆利落地挑出了藏在里头的虾线,用剪刀剪去长长的虾须,把鲜虾再次扔回清水里头。
“哗啦——”
虽说是机械般的重复操作,但徐畅此时的动作还算得上是流畅。母亲郭子铷站在他的身后默默观察,时不时还颇为满意地点个头。
在过去的整整六天里头,徐畅觉得自己大约是经历了地狱般的魔鬼训练。从练习刀工到练习颠锅,从练习油炸到练习调味,每天几乎是一睁眼吃完早饭,就被精力极好的徐塘先生逮到厨房里头进行传说中的厨艺训练。
自己的右手手腕可谓是肿了又消,消了又肿,家里的红花油都被用去了整整两瓶。这几天不仅自家饭店里头推出了一波又一波的特价菜,就连垃圾堆附近的几只流浪猫都享用了一日三次的丰盛大餐,肉眼可见地胖了不少。
原因无他,徐畅依旧是在时不时地翻车。
若是翻车的力度比较小的,有些以特价菜的方式送给食客,有些则干脆家庭内部消化,但对于翻车力度极大的菜肴,比如盐多了糖多了实在是没法吃的程度,通通打包送给了附近的流浪小猫。
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